Buffetvariationen und Mini-Buffets

Mini Buffets ab 5 Personen 9,80 Euro/Pers 1. Bouletten mit Senf, Hackepeter, Mini-Nackensteaks, Hähnchenkeulen, Salate nach Wahl, Butter und Baguette   2. Kasselerbraten (warm oder kalt), Mini-Nackensteaks, Käseplatte, Salate nach Wahl, Butter und Baguette   3. Fleischkäse mit Bratkartoffeln (warm), Krautsalat, Rote Grütze mit Vanillesoße   4. Hähnchenbrust, Hähnchenkeulen, Bouletten mit Senf (warm oder kalt), Salate nach Wahl, Baguette und Soljanka   5. Texas-Chickenwings und Chicken Picks mit Dip, Kartoffelspalten (warm), Krautsalat, Baguette und Schokoladenpudding mit Vanillesoße   6. Gem. Wurstplatte, Hackepeter, Bouletten mit Senf, Butter, Partybrötchen   7. Schnitten von der Baguettstange verschieden belegt, Boulettenspieß mit Gemüse, Chicken Picks mit Dip, Käsespieße und Mini - Muffins   Schlemmerplatte bis 10 Personen 16,10 Euro/Pers 1. Braten, Schinken, Käse, Fisch, Salate nach Wahl   1. Kaltes Buffet: rustikal ab 10 Personen 14,30 Euro/Pers   gem. Aufschnittplatte Braten, Schinken, Wurst, Hackepeter, Bouletten, gem. Fischplatte, (Dillhappen, Rollmops, Stremellachs, Makrele), gem. Käseplatte, gem. Partybrötchen, Butter in kleinen Stücken, hausgemachtes Griebenschmalz mit Röstzwiebeln, Fleischsalat, Kartoffelsalat mit Majonäse, pikanter Krautsalat, Spreewälder Gurkentopf, Rote Grütze mit Vanillesoße   2. Kaltes Buffet: klassisch ab 10 Personen 22,40 Euro/Pers   Bratenaufschnitt, Schinken auf Melone, gem. Käseplatte, gem. Fischplatte mit Sahnemeerrettich (Makrele, Stremellachs, Lachs, Forelle, Aal, Garnelen), Schweinemedaillons mit Lebercreme garniert, Hähnchenbrustfilets geschnitten und garniert, Butter in kleinen Stücken, gem. Partybrötchen, Salate nach Wahl, Vanille - Mousse oder Mousse au Chocolat mit Vanillesoße   3. Kalt / Warmes Buffet: rustikal ab 10 Personen 17,80 Euro/Pers   Brokkoligeschnetzeltes (Schweinefleisch in Streifen mit Brokkoli und Mais) oder Kräuterspießbraten (warm), Hackepeter, gem. Fischplatte (Makrele, Stremellachs, Dillhappen, Rollmops) gem. Käseplatte, hausgemachtes Griebenschmalz mit Röstzwiebeln, Butter in kleinen Stücken, gem. Partybrötchen, Schwäbischer Kartoffelsalat, Gurkensalat, pikanter Krautsalat, Rote Grütze mit Vanillesoße   4. Kalt / Warmes Buffet: ab 10 Personen 24,70 Euro/Pers   Burgundergeschnetzeltes (Schweinefleisch in Streifen mit Porree und Cocktailtomaten) oder Kasseler in Blätterteig, Kartoffelgratin (warm), Hähnchenkeulen, gem. Fischplatte (Makrele, Lachs, Stremellachs, Forelle, Aal) gem. Käseplatte, Schinken auf Melone, Schweinemedaillons mit Lebercreme garniert, gem. Partybrötchen, Butter in kleinen Stücken, Salate nach Wahl, Waldbeer- Mousse oder Mousse au Chocolat mit Vanillesoße   5. Bayerisches Bauern - Buffet: ab 10 Personen 19,90 Euro/Pers   Halbe gegrillte Schweinehaxe, Fleischkäse, Weißwürstl dazu süßen Senf und Meerrettich, Bayr. Kraut, Wurstsalat, Gurkensalat in Öl, Kartoffelsalat mit Speck, gedrehter Rettich, Brotzeitplatte (deftige Wurst- und Schinkensorte), gem. Käseplatte, Butter in kleinen Stücken, hausgemachtes Griebenschmalz mit Röstzwiebeln, Laugenbrezeln, gem. Brot- und Brötchenkorb, Bayerische Creme mit Sirup   6. Fingerfood - Buffet: ab 10 Personen 14,70 Euro/Pers   Tomate / Mozzarella - Spieße, Gemüsespalten, Käsepasteten (Blätterteig mit Frischkäse), Käsespieße mit Früchten, Käsetaler (Pumpernickel mit Frischkäse), Pangasius - Fischspieße, Knusper - Seelachs, Hähnchenspieße (Pepper und Curry), Boulettenspieß mit Gemüse, dazu verschiedene Dips, Baguettes und Mini - Muffins   7. Kinder - Buffet: ab 10 Personen 12,10 Euro/Pers   Makkaroni mit Tomatensoße, Chicken Picks, Chickenfingers, Boulettenspieße, Mini - Würstchen, dazu Ketchup, Käsespieße mit Früchten, Süßigkeiten, Mini - Muffins, Rote Grütze mit Vanillesoße und was zum Spielen